Пшеница известна человеку с древнейших времен. Она является неотъемлемой частью кухонь стран по всему миру, применяется как в чистом виде, так и перерабатывается в муку. Считается, что именно пшено стало первой одомашненной культурой, что вполне объясняет огромное разнообразие существующих в наше время видов и сортов.
Мягкая пшеница – отдельный вид, отличающийся как своим внешним видом, так и составом семян. Она так же может быть использована в своём чистом виде, но чаще всего её перерабатывают на муку или крахмал. У нас на сайте вы можете купить различные сорта мягкой пшеницы по весьма выгодной цене.
Особенности мягкой пшеницы
Достаточно часто мягкую пшеницу называют просто «хлебной». И это не спроста – именно мука, полученная из этого вида, чаще всего используется в выпечке. Благодаря высокому содержанию белка и клейковины из неё получается очень пышный и мягкий хлеб. Зёрна сами по себе могут использоваться в кулинарии, особенно у тех, кто практикует правильное питание. При переработке мягкой муки так же получают отруби.
Сама по себе мягкая пшеница не имеет четко обозначенного вкуса, ощущается только легкий молочный оттенок. Это делает её идеальной как для приготовления «нейтральных» по вкусу продуктов, так и основ для разных блюд. Зёрна богаты такими элементами, как витамин B, E и C. Калорийность весьма высока, 350 Ккал на 100 грамм продукта, что делает пшеницу весьма питательной.
Ещё одной областью применения мягкой пшеницы является пивоварение – она хорошо подходит для создания солода. Помимо этого зёрна пригодны и для приготовления спиртов и масел. Полезна она и в медицине – экстракт зародыша мягкой пшеницы имеет широчайший спектр применения и может выступать в роли антиоксиданта, заживляющего средства, иммуномодулятора.
Как видите, мягкая пшеница – весьма полезный в хозяйстве злак, пригодный для создания самых разных блюд и ингредиентов. Покупая пшеницу на нашем сайте, вы можете быть уверены – вам предоставят высококачественную продукцию в нужном объеме с доставкой в точно обозначенный срок.
