Пшеница – один из первых злаков, одомашненных человеком. С древних времен она состоит в рационе человека и является неотъемлемым элементом кухни многих народов мира. Она крайне разнообразна, на рынке представлено огромное множество сортов, каждый из которых обладает своими уникальными свойствами и хорош для использования в своей области.
Мягкая яровая пшеница занимает весьма почётное место среди зерновых культур, составляющих основу хлебопекарного производства. Она может быть использована в чистом виде, переработана в самые разнообразные ингредиенты и продукты, а пророщенное зерно составляет основу рациона во многих диетах. У нас на сайте вы можете заказать мягкую яровую пшеницу высочайшего качества с удобной доставкой.
Особенности мягкой яровой пшеницы
Яровая пшеница достаточно популярна в средней полосе России – хоть она и не так урожайна, как озимая, она не так требовательна к условиям окружающей среды и может быть посажена на самых разных территориях. Чаще всего её можно встретить в районе Волги, где имеются как плодородная почва, так и большие пространства для засевания. Кроме того, мягкие сорта яровой пшеницы весьма устойчивы, что дополнительно облегчает их выращивание и снижает риск потери урожая.
Мягкая яровая пшеница весьма хорошо подходит для изготовления хлебной муки. Высокое содержание белка и клейковины не только позволяют получить пышный и вкусный хлеб с характерным сливочным привкусом, но и обеспечивает готовом продукту отличные питательные свойства. Кроме того, мука из мягкой яровой пшеницы очень хороша при производстве разнообразных кондитерских изделий благодаря отсутствию различных привкусов и способности хорошо сочетаться с различными добавками.
Мягкая яровая пшеница не ограничивается одним лишь производством хлеба: помимо этого она так же подходит для пивоварения, создания спирта, различных масел. А экстракты из зародыша зерен применяются в медицине как антиоксиданты и заживляющие средства.