Металломагнитные примеси в зерне

Это позволяет свести к минимуму содержание металломагнитных примесей в муке и обезопасить предприятие и обслуживающий персонал от внештатных ситуаций, связанных с наличием металломагнитных примесей. При достаточно больших размерах отдельных частиц возможно искрообразование, возгорание и взрыв, которые могут привести к нежелательным последствиям. Правила предусматривают обязательную установку оборудования для удаления металломагнитных примесей перед машинами ударного действия и на контроле конечной продукции. В технологических схемах также возможна установка магнитной защиты в начале процесса очистки, после первого сепараторного прохода и т. п.    .
Таким образом, на рисунках 3.6, 3.8, 3.9 представлена принципиальная технологическая схема подготовки зерна пшеницы к сортовому хлебопекарному помолу. Технология представлена поэтажной на семи технологических линиях, объединенных в единое целое.
Технология включает все необходимые операций подготовки зерна к помолу:
¦    сепарирование для выделения примесей; отличающихся от зерна по ширине, толщине, длине, скорости витания, совокупности признаков, металломагнитной восприимчивости;
¦    сухую обработку поверхности зерна;
¦    мойку и влажную обработку поверхности зерна;
¦    гидротермическую обработку холодным и скоростным способами;
¦    средства для дозирования, смешивания, формирования помольной партии и весового учета;
¦    оперативные емкости различного назначения.